Category: еда

Российский коньяк ОС "Багратион" 20 лет

Друзья, всем привет!

Как обещал камрадам с «хобота», да и сам давно хотел, очередная дегустация посвящена коньяку ОС «Багратион» 20 лет от ККЗ.


Collapse )

Друзья, не забываем заходить на мой новый канал подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!

И напоминаю:
«Коньяк нельзя пить только в одном случае… если его нет» (с)
Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.

Дивин "Тирасполь" ХО,15 лет, Тираспольского винно-коньячного завода «KVINT»

Автор текста и фото dimsty. Публикуется с согласия автора.

"Коньяк «Тирасполь» приготовлен к 100-летию винно-коньячного завода «KVINT» и 205-летию города Тирасполь по классической технологии из высококачественных коньячных спиртов, выдержанных в дубовых бочках не менее 15 лет. Гармония, прекрасно развитый букет и необыкновенная мягкость еще более подчеркивает его изящество. Этот коньяк станет украшением любого торжества. На международных конкурсах награжден кубком Гран-при и 12 золотыми медалями."

Возраст: 15 лет
Крепость: 40% об.
Сахар: 15 г/дм3
Категория: XO
Ёмкость: 0.5 л
Сорта винограда: Бианка, Алиготе, Первенец Магарача, Рислинг, Ритон, Сурученский Белый, Уни Блан, Коломбар
Состав: спирт коньячный, очищенная вода, сахар.

Собственные впечатления, следующие:
Вид: Светло-коричневый, чистый блестящий с золотым отливом. Ножки частые, время образования 10-15 сек.
Аромат: Яркий, полный, жизнерадостный. Фрукты спелые, цветы, курага, дуб, мёд и мускатный виноград, свежесть яблока. Мягкий, теплый, сладкий и неспиртуозный.
Вкус: продолжает аромат, мягкий, с выраженной сладимостью, средняя маслянистость, не вяжет, неспиртуозен. Во вкусе свежие спелые персики, яблоки, виноград кишмиш, засахаренный мёд в буковой кадушке, виноградная ветка, чуть имбиря.
Послевкусие: Фруктовово-древесное, капелька специй (перец, имбирь)
Оценка:9.05
Резюме: Вкусный десертный дивин, лёгкий, питкий, ароматный. Чуть сладковат, на мой вкус, но всё равно очень хорош! С ним прекрасно сочетается тёмный шоколад.

«Постсоветские пятнашки». Часть 1 - Новокубанский Коньяк КС Победа 15 лет

Друзья, всем привет!
Как я и обещал начал осенью еще один цикл – «постсоветские пятнашки». Сегодня, благодаря Юричу, первый гость - новокубанский коньяк КС Победа 15 лет. Срок выдержки – не менее 15 лет, крепость - 40%, сахар – 8 г/дм3. Дата розлива 20.10.16 г.


Цвет блестящий, янтарно-золотистый.
Аромат интенсивный, слегка спиртуозный. В начале цветы и бальзамическо-орехово-древесные нотки. Затем сухофрукты – чернослив и курага. Потом все смешивается и добавляются ноты груши, сливы, ванили и пряностей. Очень вкусно.
Вкус не спиртуозный, но жгучий, мощный, густой. То что мне нравиться, не много сладковатый, но в меру. Опять сухофрукты – чернослив, изюм, урюк. Орехово-бальзамическая тема и немного ванили, карамели и меда. И опять все в тему.
Послевкусие насыщенное, достаточно продолжительное. В основном древесно-ореховое в обрамлении специй и немного сухофруктов.
Очень замечательный, сбалансированный коньяк. По моему мнению, не подойдет любителям французского стиля – лёгкого цветочно-фруктового. Здесь всего по-русски много, щедро, густо, от души. Очень специфический, брутальный, в моём понимании. Пробовал Краснодар и Большой Приз 10 лет, это достойное продолжение темы. С удовольствием продолжу ознакомление с более выдержанными собратьями. В коллекции и впереди отзывы про Большой приз 20, Краснодар 20, 25, 30.

И напоминаю:
«Коньяк нельзя пить только в одном случае… если его нет» (с)

Французские коньяки категории VSOP. Часть 2 - Meukow VSOP

Друзья, всем привет!
Очередная дегустация посвящена коньяку Meukow VSOP. Данный экземпляр куплен в ГМ «Магнит» за 925 рублей (бутылка 0,35 л).
Срок выдержки – от 5 до 12 лет (на русской контрэтикетке), крепость - 40%, сахар - 17 г/дм3. Дата розлива 14.05.12 г.

Цвет насыщенный, янтарный.
Аромат слегка спиртуозный. Легкий, немного парфюмерный, цветы и мощная тема спелых желтых фруктов – виноград, персик, абрикос и цитрусовые. На заднем плане слегка уловимые нотки дуба и кожи.
Вкус не спиртуозный, мягкий, сладкий. Липа, мед, все те же фрукты - виноград, персик, абрикос. Немного дуба, орехов и специй.
Послевкусие средней продолжительности. К желтым фруктам добавились курага, груша, инжир, немного горечи грейпфрута и пряности.
Не плохой коньяк, летний, дамский, с хорошо читаемым ароматом спелых желтых фруктов. Честно говоря, что-то ему не хватает, возможно, просто придираюсь и это не мой стиль.

И напоминаю:
«Коньяк нельзя пить только в одном случае… если его нет» (с)